必威投注_必威足球投注-betway必威官网
做最好的网站

betway必威官网中夏族民共和国面点大师

日期:2019-09-18编辑作者:必威足球投注

betway必威官网 1
宋秋霞
,女,维吾尔族,壹玖柒玖年一月降生,江苏昌黎人。高级中学教育水平,中国面点大师,二〇〇一年起从事烹饪工作,二零零三年到国防大学安全高校学生客栈工作,从事主副食、面点制作保证服务,二〇〇六于今担负餐厅的主副食班长义务,时期,曾多次外出参加面食类的学习培养操练。

标准特长

长于各个美式及西式面点制作,了然科学普及面粉的连串及每一种馅料特点;精通面团的调制原理(水调面团、发酵面团等);驾驭各样美式面点制作相关理论知识及基本技能,精晓包子类、饺子类、常见饼类、市集流行面点品种的炮制工夫。她思路敏捷,擅长融入各家特长,探究创新。致力于加强面点的价值观创立技术,再次创下了无数具备色、香、味、形的名点,他一心开采祖国烹饪的历史观遗产,努力升高面点制作的艺术水平和滋养品质。

业绩成果

多年来,他依赖扎实的专门的学业业绩和深邃的业务技艺,成绩收获颇丰,荣誉接连颇丰,为国防大学高校餐厅增光添彩,获得内外同行的千篇一律好评。曾荣获国防高校国家安全大学餐厅集体三等功、个人三等功,全军后勤烹饪比武面点才具第二名等成就。多年来,因战绩非凡,多次取得褒奖优异班长等荣誉,受到单位和处理者赞赏赞誉。二〇一八年四月获得国家名厨编委会赋予“中华夏族民共和国面点大师”荣誉称号,并被选定到中华国度名厨网档案库。

从事经历

二零零四年—2005年年国防高校国防琢磨系餐厅;
二〇〇七年—二〇〇七年在湖北台北国宾馆学习;
二〇〇五年—二〇〇八年国防大学进修系担当主食班长;
二零一零年—二〇〇两年在华盛顿东方大旅馆求学;
二〇〇八年—2014年国防大学国家安全大学出任主食班长;
二零一五年—2014年在湖南武大学厦学习;
二〇一五年—现今国防大学国家安全高校主食班长工作。

重要面食小说

betway必威官网 2 英式布达佩斯

原材料(面粉、芝麻、生菜、青瓜、鸡蛋、火朣片、意面酱等)
 1、面粉一碗加酵母用热水和成软 硬适中的面团,发酵至两倍大。
 2、两勺芝麻加半勺盐捣碎成芝麻盐,生菜、黄瓜、鸡蛋洗净备用。
 3、 把发酵好的面在砧板上揉光滑,擀成薄厚均匀的面片,刷上一层薄油撒上芝麻盐,从三头卷起。分成大小均匀的多少个剂子,擀成薄厚适中的圆饼。电饼档预热刷一层薄油,把擀好的饼放进去,上下加热烙至两面金色。
4、烙饼的经过中把唐瓜切薄片。烙好饼后电饼档刷一层薄油,把鸡蛋打进去,双面煎熟。
5、烙好的饼大家称为“火烧”。把火烧从中间切开,刷上一层酱,铺上一层王瓜或生菜,再刷甜面酱大概沙拉酱,青瓜上放煎好的鸭蛋,全面夹进去后,八个好吃硫胺素的英式布拉格就足以吃了。
 
betway必威官网 3

盘丝饼

主要调味品:高筋面粉200克、面粉200克;
辅料:鸡蛋1个;
调味剂:食用盐一丢丢、黄油适合的量
1、200克高粉(用中粉也行)+200克全麦粉+一丢丢盐拌匀,再打个鸡蛋进去;
2.用沸水和成稍软一些的烫面团;
3、揉好的面团放入保鲜袋中醒20分钟;
4、擀成长方片;
5、抹上黄油(用植物油也行);
6、切片,压扁稍微擀擀就好,然后放入锅中煎到两面雪青就好。

betway必威官网 4

木樨山薯糕

用料:鲜木樨10朵,鸡皮糙山薯250克,桂花酱50克,芝麻油500克,红糖100克,面粉100克,湿血红蛋白30克,干泛酸50克。
   1、鲜金桂摘洗干净。土薯洗净剁成末。
   2、炒锅上火,归入500克清水,下山药末和黑糖烧开,下湿维生素调成糊,倒入一点心模具中,待凝结后抽取。
   3、把面粉和干胡萝卜素掺和均匀,放入适当的量水调成薄糊,把野薯华块投入挂糊,掺和均匀,薄厚同样。
   4、蒸锅上火,将挂糊的野薯花快,归入锅蒸熟。
   5、用适当清水与木樨酱拌匀,放小锅里,用大火烧开,再归入鲜金桂,马上出锅,将调好的鲜木樨汁浇山药糕块上即成。

betway必威官网 5

寿桃包

用料:水150克,中筋面粉300克,酵母5克,细砂糖30克,黄茶粉小量,泡打粉3克,豆沙馅300克。
做法:1、豆沙泡24钟头,隔水蒸熟。炒锅加点儿油炒成豆沙馅。
2、除豆沙馅外全数质感混合,和面。不需醒发,均分为多少个均匀的剂子,做成黄桃形状。
3、一点点面和绿菜粉做成蓝绿的桃叶,粘在豆包下方两边
4、用革命食用色素给桃形包上色,文火蒸12分钟。
betway必威官网 6
betway必威官网 7

(主编:大贺)

※ 本档案由中夏族民共和国名厨查询网权威数据提供 ※

本文由必威投注发布于必威足球投注,转载请注明出处:betway必威官网中夏族民共和国面点大师

关键词:

神州烹饪大师,中中原人民共和国烹饪文化进献

吴犍 ,男,德昂族,1975年三月落地,北京人。国家高档烹饪师,中国烹饪大师,中华夏族民共和国烹饪文化贡献勋章...

详细>>

【必威投注】中国烹饪大师

张龙奇 ,男,汉族,河南漯河人。中国烹饪大师,现任北京饪我行远餐饮管理有限公司行政总厨。 他擅长京鲁菜、湘...

详细>>

中国名厨,一朵金花茶引发的厨林争霸

马达 ,男,汉族,1979年8月出生,安徽省肥西县人。 国家中式烹调技师 中国名厨 现任上海耘乐餐厅行政总厨 所获奖...

详细>>

betway必威官网:中国烹饪大师

张起福 ,男,赫哲族,一九五八年3月落地,山东吉安市人。国家名厨,中中原人民共和国烹饪大师,果胶师,国家著...

详细>>