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米饭的21种草式做法,美味的吃食美食做法

日期:2019-09-25编辑作者:菜谱大全

图片 1

豉汁排骨腊(xī)肉煲仔饭

1张图片

图片 2

食物原料明细

大米;排骨;腊肉;胡萝卜;山药;菠菜;

主料

姜丝;豆豉;生抽;蚝油;料酒;

  • 白米饭1小碗
  • 腊肉丁适量

步骤

辅料

1脊椎骨剁块,清澈的凉水浸泡20分钟,控干备用。

  • 蛋丁适量
  • 青椒丁适量

2在脊椎骨里相继步向老抽、芝麻油、黄酒、豆豉,拌匀腌渍(提前腌渍一晚最美味)。

配料

3腊(xī)肉切丝,红萝卜、山药切丁。籼米淘净,铺在锅底八分之四,摆上一层腊(xī)肉片。

  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 高度米酒适量

4余下籼米盖在腊(xī)肉上,渐渐注入清澈的凉水一指节深。(逐步沿长条边倒入,幸免腊(xī)肉漂出来,水量比平常蒸大米略少,排骨蒸时也会出些水分)

5把红萝卜丁、山药丁洒在珍珠米上,按下煮饭键。15分钟后张开锅盖,把腌好的脊椎骨码在米饭上。待煮饭键自动跳起后,沿长春鳊淋入一点点色拉油,再一次按下煮饭键,等到电饭锅煮饭键再一次自动跳起就能够。盛碗,点缀上焯烫过的红根菜就能够。豕肉窝蛋煲仔饭

  • 微辣口味
  • 焖工艺
  • 可怜钟耗费时间
  • 尖端难度

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肉丁酱油焖饭的做法步骤

大米;猪肉馅;姜末;小葱;土豆;西兰花、鸡蛋;青豆;玉米粒;胡萝卜;

  • 图片 41黄椒切丁,腊(xī)肉切丁,蛋煎成蛋皮切丁,
  • 图片 52锅里放油放进青椒丁,腊(xī)肉丁,加盐乾煎,
  • 图片 63再参加蛋丁,
  • 图片 74步向白米饭,
  • 图片 85调入老抽,老抽上色,调入葡萄酒,酒提香,盖上锅盖,大火慢焖。
  • 图片 96掀盖翻搅均匀,炒香,炒软,炒入味
  • 图片 107出锅装盘,香馥馥的肉丁饭常吃不腻。
  • 图片 118香馥馥的肉丁饭常吃不腻。

盐;生抽;白糖;鸡精;绍酒;胡椒粉;

步骤

1稻米淘洗干净,参预1.5倍的干净的水,文火烧开,大火蒸熟。(借使时光足够,粳米能够提前浸润,那样煮起来省事)自中间往两侧抠出一个小洞。

2豚肉馅买回来,剁碎,参预姜末、披垒粉、盐、果糖、酱油、绍兴酒,味之素,搅动均匀。出席水沟葱一些些。(黄葱葱白和葱叶分开切,留出最后装修用的,别的全体归入)马铃薯切成块,用清澈的凉水洗去胡萝卜素。

3将如豆丝少量剁几刀,剁碎。将土豆丝出席刚刚搅动均匀的肉馅中。平底锅烧热,放油,将肉馅在手中团成圆形。

4归入平底锅中,两面煎至卡其灰。将豌豆、包谷粒和胡萝卜花片翻搅片刻。花椰菜焯水,水中放小量盐和油。

5将煎好的肉饼归入米饭中间。温火,在上头打贰个鸡蛋,盖盖子,焖至表面凝固就能够。在地点放上青花菜、红萝卜花片、青豆和玉蜀黍点缀,吃的时候,淋上老抽搅和就能够。海鲜江米饭

图片 12

糯米;鱿鱼;虾;

虾油;芝麻油;生抽;黄酒;黑胡椒粉;

步骤

1将江米提前一天泡好,黑鱼洗净切成片状,虾去壳去泥肠。

2将孝鱼条和虾肉放入泡好的籼糯里;出席香油,虾油,老抽,料酒各一勺,撒入一些黑胡椒粉拌匀盐渍。

3腌好的食物原料归入容器里放入锅内温火蒸熟;蒸好的籼糯饭抽取就可以食用。电磁波炉腊肠煲仔饭

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米1.5杯;腊肠2根;鸡蛋;红萝卜;芥蓝苗;葱段一丢丢;

盐;油一些些;老抽少些;

步骤

1米提前叁个钟头淘洗干净在浸透;浸透好的米倒入玻璃锅,参预平时起火所急需的2/3的水,盖上盖子,归入电磁炉,高火,6分钟;中途时间切好腊肠,洗好青菜,切好胡萝卜片,切好葱段;

26分钟后,抽取玻璃锅,能够看见米饭已经八分熟,并且米饭相比湿润。若无隔热锅把的玻璃碗,一定要用隔热手套也许毛巾,避防吐血。在米饭上边摆入切成丝的腊肠,盖上盖子继续回微波炉高火2分钟;

3中路时间去贰个汤碗,放入青菜,胡萝卜片,倒入几滴油,放入一小勺盐,抽取腊肠饭(这时候早已一流香喷了),放入全体青菜的汤碗,盖上盖子,入微波炉,高火4-5分钟后抽出;

4腊肠饭里磕入鸡蛋,盖上盖子,继续回电磁炉40秒(溏心蛋模样,假若要全熟的蛋要一分钟)抽出,摆上青菜红萝卜;计划二个小碗,倒入小量老抽,几滴油 ,在抽出腊肠饭的时候归入高火30秒就可以除出;淋上叮热的老抽,撒上切碎的葱就可以。多余的青菜间接淋点酱油,也极漂亮味。腊味煲仔饭

图片 14

广式香肠;广式腊(xī)肉;黑米;莲花菜;

生抽;老抽;蚝油;糖;

步骤

1肠、腊(xī)肉用热水洗净,切成条备用。大头菜洗净后改刀切成适合煲大小的块。米淘洗干净,装入煲中。

2煲内加入适合的数量水(与平素起火的水量格外),加盖大火煮开。

3开盖,保持温火,煮约10秒钟至水分基本收干。将腊肉、香肠、椰子菜平铺在米饭上,加盖,转文火焖8分钟左右,至腊味油脂溢出。

4关火,继续焖约5分钟。 另取一小锅,参加少量水,调入适合的数量老抽、老抽、芝麻油、糖,煮开即成煲仔饭生抽。吃时,老抽淋在焖好的饭上就能够。煲仔饭

图片 15

籼米100克;玉米油1茶匙;腊肠1根;腊肉1块;干香信2朵;绿花菜一丢丢;

酱油4茶匙;美极鲜味汁1茶匙;味露2茶匙;盐52%茶匙;糖四分之一茶匙;味之素三分之二茶匙;清澈的凉水100ml;

步骤

1将干花菇用40度左右的热水浸润半小时,泡软后洗净,切块备用。香米洗净,放入清澈的凉水没过米面,浸泡半个小时。

2在浸润冬菇和白米的还要,将腊肉和腊肠归入蒸锅中,蒸制20分钟,切条备用。把西蓝花切成小块洗净,放入加了盐和油的热水中焯烫半分钟,捞出后归入冷水中浸润1分钟自然的干备用。

3将老抽,美极鲜味汁,味露,盐,糖,味之素和清澈的凉水倒入碗中,搅匀后备用。将浸润好的白米倒入砂锅中,倒入清澈的凉水(水面与米面包车型客车偏离约等于食指的首先个关键中度),大火煮开后,调成温火,淋入葵花子油搅匀,盖上盖子,煮约10分钟左右。

4开采盖子看一下,水分快收干时,归入切成片的腊肠,腊肉和冬菇片,继续盖上盖子,用大火焖制10分钟。食用前淋入料汁,放入焯好的绿椰花牛心菜,搅匀后就足以吃啊。广式腊味煲仔饭

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广式腊肠;籼米;鸡蛋;小麻油菜籽;

香油;凉热水;一月鲜生抽;冰糖;香麻油;

步骤

1取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油。

2把黑米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸润三个时辰。浸润好的稻米,加入半汤匙色拉油拌匀。

3将锅子移至火上,温火煮开后当即转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8早熟。把腊肠切成丝,再切点姜丝。

4锅中国水力电力对外公司份快干时,在米饭表面铺上腊肠和姜丝,再打个鸡蛋进去。盖上盖子再大火煮五分钟后关火,不要开盖,继续盖着盖子焖15分钟。把小麻油菜籽洗净,锅中国水力电力对外公司烧开,放点盐,滴几滴油,放入小麻油菜籽烫熟。捞出自然的干水份。

5调味汁:1舀汤的小勺香油、1汤勺凉热水、2餐桌匙十一月鲜老抽、0.5舀汤的小勺黄砂糖、0.5汤匙香麻油搅动均匀。焖好的白米饭开盖,排入小油麻菜籽,浇上调味汁,拌匀就能够食用。什锦海鲜焖饭

图片 17

籼米;生虾;鸡脯肉、大椒半个、西红柿半个;圆葱半个;香芹一根;厚菇;香芹碎可能圣约瑟夫草碎;

橄榄油;高汤;大蒜片;番茄酱;生抽;盐;黑胡椒;

步骤

1享有原料切丁备用。草虾去皮挑去是线,用黄酒盐渍十分钟,鸡脯肉参加酱油、黑胡椒熏制十二分钟。

2锅烧热下入葡萄籽油烧至十分七热,归入鸡丁混烧至变色放入蒜片、圆葱,炒香,到场西芹丁、大椒丁、臭柿丁、复蕈丁翻搅,加比不大量老抽提味。

3参预西红柿酱炒匀,此时可一并加入一点点盐。加入备晋升前泡好的稻米干炒均匀。倒入热汤,搅匀,转温火,加密闭盖,焖15分钟后加盟提前烟熏好的纯虾肉继续盖盖焖5-7分钟。(食用前可加入圣约瑟夫草碎或水芹碎装饰。)简化版江西卤肉饭

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香米200克;三层肉300克;青菜100克;鸡蛋1个;洋葱1个;姜;独蒜适当的量;八角2只;

花雕1舀汤的小勺;冰糖适当的量;老抽2餐桌匙;盐1匙;胡萝卜素适当的量;

步骤

1将稻米煮透待用,特别提示:蒸饭时,水和米的百分比是1:1;饭蒸好后,不要急着盛出来,放在电锅内保温,卤肉做好后再盛饭浇肉汁,即取即吃。鸡蛋炖熟去壳,放入汤锅中加卤料汁水,温火烧开转文火煮30分钟就能够。

2制作美国芦荟酥:取小玉葱,用刀切去多头,再剥去外层干皮,接着切成薄薄的小玉葱圈。在切好的小洋葱圈中放入三磷酸腺苷,用手抓均匀,并将小玉葱圈拆散。

3锅中放少量油,待烧至二分之一热时将球葱圈归入,球葱呈微紫灰时,快速捞出自然的干油份,再分摊在厨房纸巾上尽量吸干油份并晾凉。洋芦荟酥放入密闭袋中,用擀面杖擀压成碎屑。

4制作卤肉汁:五花肉洗净,连皮带肉切成约5cm的大肆挥霍块放入热水中焯去血沫,捞出用凉水洗刷干净,自然的干水分,切成0.5cm的连皮带肉的小丁备用;姜、蒜洗净切碎;炒锅中放入少些食油,中火烧热后放入姜碎和蒜碎炒出香味。

5将五花肉小丁放入锅中,慢慢混烧至微微上色,放入生抽、八角、黄酒、原糖、美国芦荟酥和适合热水(水量不要过多,以没过三层肉小丁1-2cm为宜。)文火乾煎均匀后,待烧沸后将炒锅中的三层肉小丁及汤汁一齐倒入汤锅中,用文火稳步卤制2小时就可以。

6青菜焯水:青菜洗净去坏叶,锅中烧热水放入少许盐,将青菜放入焯水捞起沥水。 将上述食物原料放入容器中,一份香馥馥的卤肉饭就好了哟。椰瓢八宝饭

图片 19

椰子;糯米;蜜枣;葡萄干;枸杞;莲子;冰糖;

步骤

1江米淘洗干净,用清水浸透一夜,泡至籼糯用手捻一下就碎了的水准就好;莲子、葡萄干、中华枸杞洗涤干净后用清水浸润2个小时;

2纳塔外壳洗净,在胥余上边以七个凹陷处为点,用菜刀砍出贰个三角,然后倒出五成椰汁,留五成在大椰壳内;

3将泡好的原质感控干水分,依次将砸碎的白砂糖、籼糯、蜜枣、葡萄干、莲子、北方枸杞等归入椰壳内,最终将拿下的这块椰壳重新放到;放入高压锅中,蒸70分钟关火,关火后焖30分钟,最终趁热砸碎食用就能够。洋茄肉酱焗饭

图片 20

白米饭;臭柿1个;玉葱半个;豚肉末;马苏女士里拉奶酪丝少量;

盐;黄油;黑披垒粉;洋茄沙司;牛奶;

步骤

1臭柿用沸水烫好去皮切丁备用;玉葱切丁备用;锅中归入黄油烧化;出席肉末翻搅至变色盛出。

2一旦剩下的油量少,再进入一丢丢黄油乾煎玉葱丁出香后放入炒好的肉末;参加番茄酱、黑胡椒一些些、盐炒匀;依照酱汁的浓稿程度,参与适当的量牛奶后,盛出就可以。(此酱料也能够用做于披萨的制做)

3出奇的米饭盛入碗中,上面铺一层炒好的臭柿肉酱;将马苏(mǎ sū )里拉奶酪均匀的撒在酱汁上;入烤箱200度,中层,上下火烤制10-15分钟,奶酪表面珍珠白就可以。石头创制的锅拌饭

图片 21

大米;胡萝卜;桔梗;金针菇;菠菜;黄豆芽;牛肉;鸡蛋;

大韩民国时期辣酱;盐;油;黑玉椒碎;

步骤

1起火的机要原料都在这里,铃铛花买的现有的梅菜,牛肉有二两就够了;蒸米饭,水稍微一丢丢,拌饭像福建炒饭一律要求是一粒一粒的才好,别水放多了弄出来直接搬大街上开粥棚就完蛋了;

2菜都给收拾出来,洗净,分类放好,等待挨炒;羊肉切细粒,假使外市能绞就直接绞了,马来西亚人不讲究切和绞的分别;切点球葱粒,一会儿和羝肉一同炒;

3坐少些油然后下羊肉和球葱粒一齐炒,放一小撮黑浮椒提香,再放一点盐;把石头锅里边抹一层油,把蒸好的饭均匀放进去在温火上烧,直到产生滋滋的音响就能够了,千万火别大了,回头再给消防队招来,在烤锅巴的进度中把几样蔬菜分别放一小点油炒一下,放一点盐就成,饭好,菜码好,煎个半生蛋摆上,齐活,三样小酸菜桌子的上面一端,一勺红辣酱饭锅里一丢,拿着大勺的手指冲着饭锅一甩,拌它.................家凫肉盖浇饭

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带骨鸡腿;球葱1个;鸡蛋6个;米饭2碗;香荽2根;

烟熏用酱油1调羹;白坡洼热粉1茶匙;昆布高汤230cc;老抽1汤匙;老抽1茶匙;香油1茶匙;黄酒1调羹;砂糖1汤勺;

步骤

1将鸡腿剔除鸡骨和多余的脂肪和血块,切成易入口的分寸;将切好的鸡腿肉加老抽、披垒粉熏制;葱头切丝备用;

2将海带白汤倒入炒锅中,参与老抽、花雕、砂糖煮沸;参预家凫肉、球葱,盖上锅盖,煮2-3秒钟;鸡蛋打垮,蛋白和古铜黑不要混合得太均匀;

3家凫肉煮烂后,转温火,先倒入百分之三十三的蛋液,盖上锅盖;待20-30秒煮烂后,倒入余下的蛋液,盖上锅盖;10秒后熄火;将煮好的家凫肉盛到已经装好米饭的碗中,撒上香菜就可以。电锅土豆焖饭

图片 23

土豆;大米;水;

盐;黑胡椒粉;

步骤

1马铃薯切成小丁,下油锅煎至表皮微黄香脆;撒入盐、黑披垒粉,炒匀。

2电锅倒入米和水,将炒好的土豆丁参预到锅中掺和均匀,煮饭的水根据日常起火的量就足以了,土豆焖煮干干的更鲜美;饭煮烂后,再焖十分钟就足以大饱眼福了。腊(xī)肉饭

图片 24

蒸好的腊(xī)肉一块;江米和水为1:1;青蒜延荽一丢丢;

步骤

1米洗净,加水入蒸锅蒸成干饭。

2出锅前10分钟,归入切成片的咸肉,把蒸腊(xī)肉时出的汁一起参加米饭。

3出锅后撒青蒜和延荽即可。电饭锅豌豆香肠焖饭

图片 25

香米;豌豆;香肠;洋葱;胡萝卜;

食用油;生抽;胡椒粉;盐;香油;

步骤

1将米淘洗干净,提前泡上,至少半钟头以上;

2蔬菜洗净,豌豆沥水,玉葱切碎,红萝卜去皮切丁,香肠切丝;

3炒锅放底油,下玉葱碎煸香,之后放入红萝卜,最终插手豌豆过油生煎;

4将过油的菜料和香肠片归入泡好的米中,兑入不超越或同一食物原料量的清澈的凉水(这一个调节米的软硬度),再步向调味品汁拌匀;

5按动煮饭键,待其跳起时,不要立时开盖,再持续焖上10分钟左右;

6时间到了之后,打开电饭锅,拌匀后就能够盛碗食用了。羊排焖饭

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大米;羊排;洋葱;土豆;胡萝卜;

食盐;姜;料酒;生抽;老抽;植物油;水;

步骤

1羊排洗干净,剁成4CM左右的段,姜切粗丝、玉葱切大丁;胡萝卜、马铃薯洗干净后各自切丁;粳米洗干净后沥水备用;锅热油,小熊熊香玉葱和姜丝;

2放入羊排后改大火混炒至羊排变色,烹一丢丢黄酒;然后放入土豆丁和红萝卜丁一齐生煎;再放入江米不停干炒均匀;

3放适当的数量盐、酱油、酱油调味,并干炒均匀;将炒好的具备资料移至铸铁锅,加清澈的凉水跟材质平齐,慢火烧开后改温火焖叁拾五分钟左右,有锅巴哦;

4盛出来此前用木铲先在锅子里拌匀一下,用竹筷把姜丝夹出来不要,当然借让你喜欢吃姜也无所谓了。电饭煲三层肉鹊豆焖饭

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豆角;五花肉;大米;土豆;胡萝卜;洋葱;

色拉油;食盐;酱油;料酒;蚝油;胡椒粉;

步骤

1预备好原材料,该去皮的去皮,洗干净;将有所原料都切成丁;锅烧热,放适当的量油,将三层肉丁放进去煸炒出油;加黄酒、生抽、玉椒粉调味;放进元葱丁、马铃薯丁、红萝卜丁混煮几下;再把扁豆丁倒进去炒匀;

2加适合的量芝麻油;还应该有盐适当的量,翻搅均匀后关火;籼米淘洗干净放进电饭煲;将三层肉茶豆一并倒进去,加适合的量干净的水,焖米饭的量就能够;自行选购加压15-20分钟;时间到泻压开盖;香信卤肉饭

图片 28

米饭;五花肉;香菇;鸡蛋;洋葱;葱;姜;西兰花;胡萝卜;

冰糖;八角;桂皮;料酒;生抽;老抽;香叶;植物油;

步骤

1三层肉、葱姜切丝、桂皮、香叶、八角备用。香菌、荷兰葱分别切丁。锅内倒入油,中火烧热,5成热时归入球葱碎,不断乾煎,混炒至微焦盛出备用。

2锅里放少量油烧热后煸香全数辅料,下肉丁乾煎至变色出油。下入花菇丁和美国芦荟酥干炒,依次到场花雕、黑糖、生抽、生抽炒匀。因老抽老抽都有咸味,可不用再加盐。加入热水,水量没过肉面2-3cm就能够,大火烧开。温火慢炖1个钟头以上,期间常常翻看几下防备粘锅,至肉软烂。(出锅前半钟头,参加白煮蛋一齐炖,西蓝花或青菜洗净入沸水锅,加一丢丢油和盐烫熟;盛碗白米饭放上烫熟的绿绿花莲花白和卤蛋,再舀上一大勺卤肉在上头就可以。)腊肠薄菇莲花茎饭

图片 29

大米;腊肠;鲜香菇;

荷叶;食盐;生抽;老抽;香油;胡椒粉;

步骤

1稻米淘洗干净,放入适合的量清澈的凉水浸润30分钟;荷叶用沸水烫洗干净;鲜冬菇洗净去蒂,对开切成条;腊肠洗净,切成片;

2将泡好的白米风干水分,出席冬菇块,调入老抽、生抽、芝麻香油、盐和玉椒粉掺和均匀。

3莲茎铺开,把拌好的米放入莲花茎中间,再把腊肠放在上边,莲茎的四边向里折叠包好;将包好的莲花茎包放入蒸锅,用温火蒸25分钟,抽取展开莲花茎就能够食用。电锅版青虾冬菇脊椎骨饭

图片 30

虾;蘑菇;猪小排;大米;胡萝卜;油菜;葱;姜;

食盐;八角;花椒;料酒;生抽;植物油;

步骤

1拖延洗净撕小块,用热水焯贰个,捞出自然的干;大虾洗净去皮备用;排骨提前煮透,大概8分熟就能够备用;

2锅内放油,放大葱,姜、花椒、大料炸一下,让油有味道,然后捞出全数资料;归入红萝卜和贻误清炒,在归入脊椎骨煸炒;参加酱油、花雕和盐、最终参与纯虾肉干炒几下纯虾肉轻微变红就能够;

3电饭煲加入淘净的稻米,水比平常的要少放一些,因为菜里面有汤汁;将炒好的小菜纳入电饭煲内,江米的上边,摊匀就能够;电饭锅选取煮饭键就能够,煮好后拌匀就足以食用了。

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