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二种轻便术数的慕斯奶油蛋糕做法,美味山珍海

日期:2019-09-26编辑作者:美食达人

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慕斯奶油蛋糕,新手学习,轻易,易上手~

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“生日聚餐的百分之百翻糖蛋糕,冬冬做得比较多,总会唤起外孙子对自家的缺憾,总是说笔者做翻糖蛋糕本人只是看没份吃,后来路过店时意识有那般美丽的翻糖蛋糕杯时,兴趣来了,特别是做慕斯生日蛋糕时,总喜欢把资料开多或多或少,留下来的就给外孙子解馋馋嘴。外孙子抱着自家,总喜欢说最爱的是阿妈,这一眨眼间间自家心软了。”

用料:8寸戚风生日蛋糕 一个、淡奶油 280g 、白糖 55g、 牛奶 55g 、草莓(英文学名:strawberry)180g+500g 、吉列丁片 3片 。

食物的材料明细

步骤:将戚风翻糖蛋糕均匀分三片,取2片待用,个中一片用切去2毫米左右外部淡奶油打发至7分吉列丁片用凉水浸润五分钟后捞出待用原糖加入牛奶中,再放入泡好的吉列丁片,隔水加热至糖和吉列丁片都溶入,放置晾至一般温度g明晶草莓切碎放入搅动机搅和成春旭草莓酱,别的500g部分切条部分切丁部分保证总体(遵照实际用途调解草莓(英经济学名:strawberry)的量)将春旭草莓酱参与牛奶中,拌匀,再一齐加盟打发至7分的淡奶油中计划模具,将一片8寸的戚风草莓蛋糕片放入尾部,再将切成两半的圣生梅沿模具壁放置倒入一层草莓酱淡奶油混合酱(此步骤能够依个人喜好放入明旭草莓碎或草莓(英文学名:strawberry)片),抹平,再放入小一圈的戚风片继续倒入混合果汁,抹平,轻轻拨动震出气泡,放入三门冰箱冷藏四刻钟后,用吹风机吹模具壁就可以轻易脱模脱模后基于自身的喜好装饰表面,也足以不装饰直接尝试

主料

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  • 蛋糕坯1个

用料:蜜望子肉 450g 、吉利丁片 12g+5g 、牛奶 50g、 淡奶油 200g 、细砂糖 20g 、戚风或海绵生日蛋糕 2片、 西瓜汁 一大勺、 红酒 半勺 。

辅料

手续:12g吉利丁片用冰水泡软,挤干水分后放入50g牛奶中隔水加热融化。将450g蜜望果肉切粒,分成三份,个中两份用搅和机或各个手动格局打成米糊,一份留下待用。取150g婴儿米粉参加葡萄汁和米酒,搅和均匀,再插足冷却后的牛奶,和弄均匀。淡奶油参加20g细砂糖打发至6分发。取四分之一淡奶油放入葡萄汁中,翻拌均匀,再将芒果茶倒入淡奶油盆中,翻拌均匀。在慕斯圈或然活底模后面部分放入一片翻糖蛋糕片,倒入60%的慕斯馅,然后铺上海高校部分的蜜望粒,放对开门双门电冰箱内冷藏几个钟头左右,待表面凝固,再铺上小片的千层蛋糕片,倒入余下的慕斯馅,抹平,放智能冰箱冷藏约2-3时辰至表面凝结。未来构建镜面。5gGeely丁片用冰水泡软,挤干水分后隔水融化,与剩余的150g芒米糊混合,倒入已经成型的慕斯草莓蛋糕表面,抹平,归入智能双门电冰箱冷藏4h以上,脱模后铺上马蒙粒只怕果茶什么的就足以食用啦~

  • 淡奶油150g
  • 糖粉25g
  • 吉列丁片2片
  • 芒果肉200g
  • 芝士170g
  • 牛奶30g

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用料:红毛胆肉 240g、 奶油奶酪 50g、 淡奶油 200g 、原味戚风奶油蛋糕两片、或原味海绵蛋糕 糖 20g、 吉利丁片 2片、 椰浆 40g 。

  • 甜津津口味
  • 其余工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 一般说来难度

手续:红毛丹肉和椰浆一齐在搅动机中打成泥吉利丁泡水软化后隔绝水融化,加进毛荔枝泥中拌弄均匀奶油奶酪隔热水打至顺滑,也加码奶油奶酪中淡奶油加糖打至六散发,糖依照毛龙眼的甜度和友爱的气味调度然后和金枕头泥混合,慕斯馅就OK了剩下就是和彩虹蛋糕组合然后装饰

望果芝士慕斯杯的做法步骤

  • 图片 51预备芝士
  • 图片 62把蜜望子肉打碎备用
  • 图片 73芝士放软后用手提打蛋器搅动至无粒状
  • 图片 84把望果肉参与均匀
  • 图片 95淡奶油出席糖粉打至7成发
  • 图片 106牛奶参与泡软的吉列丁片融化,参加马蒙芝士糊中均匀
  • 图片 117步入淡奶油成了芒果芝士慕斯馅
  • 图片 128杯中出席碎的千层蛋糕坯
  • 图片 139再填入马蒙芝士慕斯馅,放入对开门三门电冰箱中冷藏4小时以上
  • 图片 1410外界再挤淡奶油花,撒一些碎蔓越莓装饰!

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