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美味美食指南,就本身动手做饭吃

日期:2019-10-09编辑作者:美食新闻

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买一套属于本身的屋宇早就成了累累人的希望,但万变不离其宗的房价也让许四人望而止步。假若技艺攒够钱买套房子,当然是要省去一切能够节约的支出。本人做饭吃,生活的费用能省下一大截,何况更健康美味。

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1、杏鲍菇炒肉片

“萝卜干是小编婆婆冬季的时候晒的,岳母特别会生活,眼望着萝卜买多了,吃不完了,急忙晒成干,明日自个儿收拾柜子,开采了这一包,火速吃呦!

嘿嘿,萝卜干配三层肉,绝对的美味儿。吸足了肉味儿的白萝卜干越吃越香!”

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食物原料明细

食物原料:猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县蒜茸辣酱1小勺、老抽、花雕、猪油

主料

做法:

  • 萝卜干适量
  • 五花肉适量

1.将杏鲍菇洗净切成块、葱姜切成块、蒜切成条

辅料

2.瘦肉洗净切薄片、菜椒切块备用

  • 适量
  • 韭菜适量

3.平底锅放入小量油,归入杏鲍菇片煎至两面微黄盛出

配料

4.另起炒锅放小量油,把肉片煎炒约5分钟

  • 适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 烹调油适量

5.纳入郫县花生酱炒匀,参预葱姜蒜炒香

6.再投入煎过的杏鲍菇片、少些老抽、黄酒和一小勺水炒片刻

  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 充分钟耗时
  • 轻易易行难度

7.末段步向青椒炒至断生就可以出锅

三层肉萝卜干的做法步骤

2、蒜炒三层肉

  • 图片 31材质图。萝卜干已经煮好了,改刀成丝,姜切成片,韭芽切末,也能够用青葱大概蒜苔。三层肉切成块,用盐老抽黄酒抓腌。
  • 图片 42炒锅倒油,炒香姜丝。下三层肉丝混煮出油。
  • 图片 53将萝卜干下锅翻搅。
  • 图片 64淋生抽和少数老抽,加盐拌均匀。
  • 图片 75下丰本丝拌均匀。6、出锅就可以。

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小秘籍有的萝卜干在晒从前已是熟的了,不用再蒸大概煮了,泡回软就足以了。

食物的材料:三层肉300克、赤豆100克、萝卜干30克、洋葱57%粒、蒜薹2支、独头蒜、蒜毫1支、莲花茎饼、肉燥少些、辣海鲜酱1大匙、糖1大匙、绍酒2大匙

用这种晒生萝卜的法子晒出的萝卜干,经过蒸可能煮之后,口感相当好。

做法:

1.将蒜薹切末、蛋藤豆切末、玉葱切成块、胡蒜切末

2.锅中放入猪三层肉盖锅盖清炒至两面熟后,抽出来猪皮再斜切成薄片

3.将莲花茎饼盛盘放入蒸笼蒸10分钟

4.起锅热油,放入洋葱丝、蒜蓉辣酱、萝卜干、五花肉片、肉燥、辣芝麻酱、蒜苔末、赤带豆末、绍酒、糖拌炒均匀

5.起锅装盘,吃时夹莲茎饼一齐吃特别美味

3、花菇蒸滑鸡

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食物材料:鸡腿1只、香菌2朵、巴椒一点点、老葱1支、生抽、米酒、胡椒粉、芝麻油、糖

做法:

1.冬菇放入碗中加水和糖泡软后整个为四

2.泡香信的水澄清后留用

3.鸡身上的肉剁小块归入碗中

4.放入酱油,洋酒,浮椒粉,芝麻油,一点点糖,和花菇水同腌起码1小时

5.将香信和家凫肉加点生粉揉拌匀,加入南椒葱花

6.归入电饭煲上架,上面放米和水,一边煮饭一边蒸鸡就能够

4、白烧牛肉

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食物原料:牛腩、牛筋、、洋葱56%个、独头蒜半头、紫姜1块、香叶3张、八角3个、草果子1个、桂皮1小块、清澈的凉水2杯、料酒2大匙、老抽、酱油、蔗糖

做法:

1.牛腩切片放入锅中加冷水煮开,用热水清洗干净

2.牛筋切段放入高压锅加水,煮至上海小车公司股份有限权利公司后转文火煮20分钟

3.等自然排气后捞出牛筋,用热水洗刷干净

4.将球葱、黄姜切成块,独蒜去皮,入油锅爆香

5.倒入清澈的凉水、香叶、八角、草果子、桂皮,慢火煮开

6.归入牛腩和牛筋,煮开后加入花雕、酱油、生抽和赤砂糖

7.再转大火炖煮2-3钟头左右,至羊肉和牛筋酥软入味就可以

5、酸辣鸡胗

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食物的材料:鸡胗、美芹、大蒜、姜、郫县豆瓣辣酱、黄酒、生抽

做法:

1.将美芹切成小段焯水后捞出过凉、蒜切成条,姜切成片

2.鸡珍洗净,锅内烧滚水,把鸡珍过水焯一

3.捞出淋干水分,切成薄片备用

4.炒锅内倒油,放蒜片,姜丝、郫县豆瓣辣酱炒香

5.再放鸡珍爆炒,加些酱油,放洋芹翻炒均匀

6.最后加盐调味就可以出锅装盘

6、壮阳草炒鸭血

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食材;韭菜100克、鸭血250克、黄豆芽100克、蒜3粒切片、姜、料酒、盐、胡椒粉

做法:

1.将鸭血切成小块,用开水焯熟,黄豆种子芽也用热水焯熟

2.将长生韭择洗干净后切断备用

3.锅里放油,放入姜丝,蒜片炒香

4.把焯熟的鸭血归入用中火清炒1-2分钟

5.再投入盐和坡洼热粉、花雕调味

6.谈起底把长生韭和黄豆种子芽归入清炒均匀就可以出锅

7、黄梨炒虾肉

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食材:虾仁、菠萝、姜、蒜、酸辣酱

做法:

1.将大虾去壳,挑出沙肠,控干水分

2.凤梨肉切小块,姜蒜切碎

3.锅中归入油,油热后,放入姜末炒出香味

4.再放入蒜粒,炒香,放入虾肉生煎片刻

5.等虾炒变色后,出席甜辣酱和黄梨清炒

6.末段加盐调味就可以出锅装盘

8、马铃薯烧紫茄

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食物材料:马铃薯、矮瓜、盐、味素、青红杭椒、葱、白汤

做法:

1.将土豆去皮切成丝,吊菜子切滚刀块,青、红杭椒切丁,葱切花

2.锅中翻腾葡萄籽油,油热倒入葱段生煎出幽香

3.参预马铃薯、落苏、盐、调鸡精煸炒,倒入清汤用温火煮30分钟

4.将马铃薯、白茄煮软用勺压成泥

6.再投入味素,撒入青、红黄椒丁炒断生就能够出锅

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